白酒精濾機適用于家庭釀酒廠,是黃酒、黃酒、果酒等發(fā)酵酒的過濾器,每小時可過濾3000公斤流量。過濾原理是通過粗濾解決大的固體物質(zhì),再經(jīng)過除菌和精濾,解決發(fā)酵酒中的蛋白質(zhì)和膠體物質(zhì),過濾掉發(fā)酵酒中影響非生物穩(wěn)定性的膠體顆粒物質(zhì)和大分子蛋白質(zhì),從而達到顯著提高發(fā)酵酒的非生物穩(wěn)定性,解決發(fā)酵酒的沉淀問題。
1、速率高:將室溫25°~23°的原酒通過二級交換器交換連接至過濾系統(tǒng),使原酒穩(wěn)定在-5℃~15℃進行連續(xù)過濾,*渾濁去除和去除有機雜質(zhì),實現(xiàn)了冷凍過濾和連續(xù)大規(guī)模。
2、耗電少:過濾1噸原酒,耗電約3~5kW/h。隨著初級過濾的增加,耗電成本降低。(機組的主要能耗是在工作準備時間內(nèi),而在一次準備時間的能耗會隨著一次工作過濾量的增加而降低電耗)。
3、工藝簡單,操作方便。
白酒精濾機可采用電氣控制和PLC控制。原酒直接從罐中輸出,冷卻過濾后進行一體化工藝過濾。各種設備的技術(shù)運行指標和酒液濁度指標通過目測管或測試儀反映,通過手動控制和計算機自動控制,性能穩(wěn)定。
1、簡化過濾流程,僅相當于盤式硅藻土過濾設備的錯流膜設備投資,直接節(jié)省紙板過濾的設備支出。
2、以簡單穩(wěn)定的自動化操作代替繁瑣不可靠的硅藻土和紙板操作流程,減少工人數(shù)量和勞動強度,消除工人操作水平對產(chǎn)品質(zhì)量的影響。
3、過濾精度優(yōu)于傳統(tǒng)工藝,可顯著提高澄清度,使酒色更豐富,穩(wěn)定達到酒類微生物指標低于50/ml的國家衛(wèi)生標準。
4、過濾掉影響果酒非生物穩(wěn)定性的膠體顆粒和大分子蛋白質(zhì),顯著提高果酒的非生物穩(wěn)定性,解決果酒的沉淀問題。
5、膜過濾對酒中有效醇、酸、干浸膏的理化指標和口感無影響。
6、白酒精濾機濾膜實際使用壽命可達2-5年。如果放棄昂貴的紙板更換成本,運營成本可節(jié)省50%甚至更低。